※已于2017年9月搬迁。此处所示照片与视频均为搬迁前的样貌。
麻薯点心店"元祖雷除神子",其根源可追溯至明治时代在小樽首次开业的同名元祖店铺。最先吸引目光的,是这个名字本身。它的由来众说纷纭——一说...
Tabemon(美食) 列表
从拉面、成吉思汗烤肉等札幌美食到老式咖啡馆,不拘泥于人气店铺,为您介绍当地人喜爱的推荐餐厅。
不是流行的菜品,却有一种温柔的味道。无论何时都开着门,一去就能安心下来。地铁薄野站附近第一绿色大厦一楼的蜂屋,正是这样一家店。开业于昭和43年(1968年)。当年这一带最气派的大楼,不知不觉间变成了...
※已停业。
第一次札幌拉面热潮,标志着日本地方拉面风潮的开端。三番馆正是一家至今仍保留着那个年代正宗札幌拉面风味的店铺。店主曾在传奇名店「龙园」修行,于1983年(昭和58年)在西线14条开设了这家...
从薄野步行不远处,有一家青年旅舍"SOCIAL HOSTEL 365"。这栋深受海外背包客欢迎的建筑,其一楼在夏季白天会摇身一变,成为一家传统日式甜品店。"冰处小百合"是一家刨冰专门店。虽然去年,也就...
扯得扁平、比乌冬面更柔软易食的棊子面(きしめん)。这是爱知县人的灵魂美食,但在札幌也有一家专门店。那就是位于薄野的"棊子面 雉屋"。喜欢棊子面的人,或许会想起曾经在桑园的"雉屋"。当然,店名相同并非...
穿过狸小路拱廊,静静藏身于西8丁目一栋建筑地下室的"Maltheads"。这是一家专营麦芽类饮品——啤酒与威士忌的酒吧。瓶装啤酒的选择尤其丰富,常备约100款品牌。这家店尤其专注于纬度大致相同的三座城...
※已于2017年4月停业。
虽然位于地下,"Marley Garden"却是一家天花板挑高、开放通透的啤酒吧——那种会让人一头扎进沙发、忘记时间流逝的静谧空间。这家店的招牌是精酿啤酒,尤其专注于俄勒...
"卡拉哈纳"是一家以啤酒花的日语名字命名的精酿啤酒与苹果酒(西打酒)专门店。生啤常备8种。其中7款为精酿啤酒,1款为苹果酒生啤。比利时啤酒"Vedett Extra White"是固定菜单,其余7种几...
沿着圆山后参道,坐落着两家"caao"。位于西24丁目、靠近东西线圆山公园站的"caao via"是本店;位于西22丁目的"颜caao"则是2号店。两家最初都是以意式料理为主的餐酒吧,但自2015年1...
"这是我们唯一始终坚持作为这家店支柱的东西",店主谈起招牌菜苹果反烤塔时说道。散发着焦糖香气的酥皮,咬下第一口便令人惊讶地涌出满满苹果汁。据说做法很简单——只需将苹果用黄油炖煮,再将表面焦糖化即可。但...
一张不经意间便会吸引目光的老式游戏桌——正是昭和末期在喫茶店和小酒馆里常见的那种。就在麻生地铁站正前方的"喫茶馆",由刚从千叶搬到北海道的店主真田女士于1978年开设,当时她希望借此与新社区的人们建立...
被亲切地称为"烤炒"的烤肉炒饭。有的客人一坐下,连菜单都不看,直接说一句"来份烤炒"。这是"纸飞机"多年来珍视传承、延续着前任店主风味的一道菜。裹着姜香甜咸酱汁的猪里脊,与飘着芝麻油香的炒饭交织在一起...
即便午餐高峰过去,客人也依然络绎不绝。有人是为了迟来的午餐,前来点一份热腾腾的意面;也有人点上一杯咖啡,就这样悠闲地坐上一会儿。挂着骑扫帚女巫招牌的"十五轩",由竹内家父子共同经营。二楼是一间设计事务...
在札幌的正中心,位于敷岛大厦地下、与地下步行空间Chi-Ka-Ho直接相连的地方,坐落着"寿司心 中村"。这家店已有约30年历史,最初在南3条经营约3年,随后在薄野度过15年,如今在现址已迎来第13个...
从西线9条旭山公园站步行5分钟。一家静静藏身住宅区一角的拉面店。店内飘着悠闲的雷鬼音乐,还夹杂着一丝小鱼干的香气。"木曜日"正是这样一家朴实无华的店。这个别具一格的店名,源自店主早年在"咖喱魂 De...
札幌人气拉面店、几乎无人不知的"猪骨荞麦面 Fuji屋",于今年10月底完成了改装。2号店"Fujiya NOODLE"即将在薄野新拉面小巷开业,而原店则重生为专营蘸面的"札幌Fuji屋"。因此这次,...
"拉面庵"是千岁人气拉面店"IORI"的姐妹店。"拉面庵"坐落在札幌西线地铁站附近住宅区的一角。实际上,札幌的拉面庵先开业,之后店主才回到故乡千岁开设了IORI。烹饪与蔬菜采购由两家店各自独立负责,但...
国道231号线。这条贯穿北海道中西部南北的干线道路,平缓地沿着海岸线延伸,连接石狩与留萌地区。这正是"二三一(Fumiichi)"这个名字的由来。连接城镇与城镇、人与人,并沿途带来福气——这正是店名所...
不必再赶去第二家店吃最后一口——这就是"夜光虫"。这个名字有时会被误认为是小酒馆,但其实这是一家红酒吧。酒吧通常会取一个西式风格的名字,不喜欢这种惯例的店主中本先生,特意选择了一个日式名字。菜单上有咖...
札幌站背后,一座古老的石造仓库。它保留着百年历史的独特韵味,于2010年改造为咖啡酒吧开业。如今,人们来到这里,或是与人相聚,或是填饱肚子,又或是寻找新的灵感。店主太田先生曾在巴拉圭从事看护福祉工作。...
