拉面激战区札幌。1,000多家店铺展开激烈的更替竞争，每天都有新店诞生、旧店消失。然而在竞争尤为激烈、人气名店云集的大通地区，也有一些老字号店铺历经数十年依然深受喜爱。这次我们走访了3家老字号，请教了...
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拉面、成吉思汗烤肉、寿司、海鲜、老式咖啡馆等,为您集中介绍北海道·札幌深受喜爱的隐藏美食店。
札幌是汤咖喱的发源地。2000年代掀起热潮时，市内曾有200多家店铺激烈竞争，也由此诞生了众多新口味。与所谓的“糊状咖喱（浓稠咖喱酱）”不同，这些店铺在食材、香料和烹饪方法上各有独到的坚持。虽然同样叫...
提到札幌的招牌拉面，很多人首先想到的是以猪骨为底的味噌拉面。但在札幌，其实也有颠覆这一常识的“清淡系拉面”。在味噌拉面名店林立、早已成为深受游客喜爱的美食地标的环境中，也有一些店铺特意不走寻常路，坚持...
札幌自明治时代起就有啤酒工厂,是日本屈指可数的“啤酒之城”。这里不仅是啤酒的主要产地,人均啤酒消费量也位居日本前列。市内啤酒吧林立,不仅能喝到札幌本地及日本各地的啤酒,还能品尝到来自世界各地的美味。这...
转眼已是腊月,忘年会(年末聚餐)季正如火如荼。或许有人几乎每天都在小酌畅饮。所谓有始有终,总想让这一年圆满收官。因此这次为大家精选了3家不走拉面套路的“收尾”美食店,为被酒精折腾了一晚的肠胃,奉上一道...
2015年12月20日，札幌有轨电车的"西4丁目"站与"薄野"站终于实现了连通，环线自此贯通。为纪念这一环线的开通，我们特别推荐几家沿线的拉面店。既有使用猪骨高汤的正宗札幌拉面，也有煮干(小鱼干)系拉...
店主对咖啡怀有非同一般的执着。在这样的咖啡馆里，与咖啡并驾齐驱的餐食菜单想必也十分美味。每日套餐、蛋糕、荞麦面、炒饭……每一道都彰显着店铺的历史，正如所料，那滋味让顾客欲罢不能。明明只是想喝杯咖啡才顺...
提起北海道，自然少不了海鲜——螃蟹、海胆、扇贝、虾、鲍鱼、鲑鱼籽……作为四面环海的土地，这里拥有得天独厚的丰富海产。札幌也有许多令美食家赞不绝口的人气寿司店与海鲜料理店。这一次，我们不拘泥于常规排行榜...
就算是那些觉得不好意思走进非回转寿司店的人，只要是午餐时段，也能轻松踏入店门。以实惠的价格品尝一流名店的握寿司，度过一段略显奢侈的午休时光。即便是午餐，也能尽情享用当季食材，还能品尝到与晚餐不同的限定...
札幌是拉面激战区，云集着1000多家店铺。这座城市几乎能找到所有流派的拉面，从经典的味噌口味，到猪骨、海鲜系、家系应有尽有。从常年排队的排行榜常客名店，到只有内行人才知道的隐藏名店，好吃的店铺数不...
这大概是家里怎么也做不出的味道吧。店面虽然平易近人，却处处透着专门店特有的讲究。从经典菜品到别处吃不到的独门料理，无论是菜单还是调味，都彰显着各自的个性。蔬菜、鱼贝、肉类，能品尝到丰富多样的食材，也是...
对料理、葡萄酒和咖啡倾注的非凡热情，却又带着一种恰到好处的松弛感，让人倍感自在。凭借这份美味与轻松，这些意大利餐厅已经吸引食客长达10到30多年。三家店都是由夫妻或亲子共同经营，配合默契的服务也让人倍...
提到札幌，人们首先想到的是汤咖喱，不过这次要为大家介绍的是“酱汁咖喱”（据说是北海道方言的说法）。而且这次介绍的几家店都并非咖喱专门店。但也正因如此，我们才得以听到许多有趣的故事——从店家为何开始供应...
您知道“大福”这个名字的由来吗？据说因为吃了会让肚子鼓起来，所以最初被称为“大腹”，后来为了讨个好彩头，渐渐改用“大福”这两个字来书写。这次为大家介绍札幌的3家年糕店，尤其聚焦它们的大福。每一款都...
这次为大家介绍4家深受当地人喜爱的成吉思汗烤肉（烤羊肉）店。对北海道人来说，成吉思汗烤肉是从小吃到大的家常美味。这道菜在日本其他地区并不常见，但在北海道，无论是海水浴、赏花还是露营，各种场合都能看...
说札幌是拉面之城也毫不为过。二战结束不久,拉面街便从路边摊发展而来,孕育出味噌拉面这一独特的饮食文化。时至今日,拉面依旧是札幌众多美食中人气最旺的一种,不仅深受游客喜爱,当地札幌人也对拉面情有独钟...
光看外观就知道绝非日式风格的店铺,让人心动却又有些踌躇,不敢贸然推门而入。而店内等待着你的,却是唯有亲赴当地才能体验到的一切。从忙碌的日常中短暂抽离,一瞬间忘记自己身在日本。当然,这里既不需要护照...
与重要之人共进晚餐、商务应酬、生日或纪念日等等,需要一家美味餐厅撑场面的场合数不胜数。毫不夸张地说,那场聚会是否尽兴、是否顺利,很大程度上取决于所选的餐厅。本期特辑中,我们精心挑选了一批既有魅力又...
随着服务日益多样化、快节奏化,我们生活在被“时间”这一看不见的东西所束缚的现代社会中。札幌街头曾经也有许多别具风情的纯喫茶(老式咖啡馆)。然而,以营造悠闲放松空间为宗旨的纯喫茶,却如被时光洪流吞噬...
