新艺术风格与苹果反烤塔。

Cafe La Cremaillere

除了苹果反烤塔,店里还有芝士蛋糕和巧克力蛋糕。开业初期,菜单以蛋糕、咖啡与红茶为主,如今则增添了不少正餐类菜品——戈贡佐拉芝士意式团子、洛林咸派、意面等等。据说正餐菜品之所以增多,是考虑到当地社区的需求,不少女性顾客会在北海道厚生年金会馆(现Nitori文化厅)或札幌市民会馆观看芭蕾或戏剧演出后顺道前来。据说曾有一支摄制组,在札幌拍摄的整个期间内每天都会光顾。

最引人注目的,无疑是新艺术风格的室内装潢。莱俪玻璃器皿、杯碟、汤匙——每一件餐具都倾注了细致的用心。舒适的座位布局,是通过一个个亲自试坐反复调整而定下来的。开店之初,店主佐原先生曾得到东京与札幌各地不少人士的建议,包括对艺术造诣深厚的相识,以及喫茶店的店主们。"真的是凝聚了很多人的心意呢",他环顾店内如是说道。他还以"吉田理助"之名长期从事音乐活动,店里也会不时举办现场演出。在这里,喝一杯咖啡的功夫,或许就能同时邂逅艺术与音乐。