아르누보와 타르트 타탱.

카페 라 크레마이에르

타르트 타탱 외에도 치즈케이크와 가토 쇼콜라가 있습니다. 초창기 메뉴는 케이크와 커피, 홍차가 중심이었지만, 지금은 뇨키 고르곤졸라, 키슈 로렌, 파스타 등 식사 메뉴도 다양하게 갖추고 있습니다. 식사 메뉴가 늘어난 것은 지역 주민들을 염두에 둔 결과라고 하며, 홋카이도 후생연금회관(현 니토리 문화홀)이나 삿포로 시민홀에서 발레나 연극 공연을 보고 난 뒤 들르는 여성 손님도 많습니다. 한번은 삿포로 촬영 기간 내내 매일같이 찾아온 촬영팀도 있었다고 합니다.

무엇보다 눈길을 끄는 것은 아르누보 양식의 인테리어입니다. 랄리크 유리 제품, 컵과 접시, 스푼까지 — 식기 하나하나에 세심한 정성이 담겨 있습니다. 편안한 좌석 배치는 실제로 하나하나 앉아보며 시행착오 끝에 정한 것입니다. 개업 당시 오너인 사하라 씨는 예술에 조예가 깊은 지인들과 깃사텐 오너들을 비롯해, 도쿄와 삿포로 각지의 여러 사람들로부터 조언을 받았다고 합니다. "정말 많은 사람들의 마음이 이 공간에 담겨 있죠"라며 그는 실내를 둘러보며 말합니다. 그는 "요시다 리스케"라는 이름으로 오랫동안 음악 활동도 이어오고 있으며, 가게에서 종종 라이브 공연도 열립니다. 커피 한 잔을 마시는 동안, 예술과 음악을 동시에 만날 수도 있는 곳입니다.