魔法之烟酿造的禁忌酱油。

小津烟熏土佐酱油

作为基底的酱油来自富山县的酿造厂"砺波酱油"。它诞生于"小津 smoked 和taste"主厨兼店主永井对味道绝不妥协的执着,以及砺波酱油社长琢磨那份不断探索的精神的碰撞。凭借多年积累的酱油酿造经验与技艺,历经每一道工序的精心打磨才得以完成。开封的瞬间,淡淡的烟熏香气便扑面而来,勾起食欲。

用作时令生鱼片的蘸料时,那淡淡的烟熏香气能进一步衬托出鱼肉本身的鲜美,酿出一种圆润醇厚的风味。它的用途也极为广泛——淋在蛋拌饭上、金平牛蒡上,甚至芝士上都别有风味。"小津烟熏土佐酱油"以200毫升瓶装出售,售价840日元。作为婚礼伴手礼或回礼颇受欢迎的"极尽满足套装",将烟熏土佐酱油与用柚子和烟熏土佐酱油制成的半冻果冻酱汁,连同柴鱼片一同搭配呈现。"小津烟熏酱油"可在"小津 smoked 和taste"店内购得。若您感兴趣,强烈推荐一试。

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