마법의 연기가 만들어낸 금단의 간장.

오즈의 훈제 도사간장

베이스가 되는 간장은 도야마현의 양조장 "토나미 간장"에서 만듭니다. 맛에 절대 타협하지 않는 "오즈 스모크드 와 테이스트"의 오너 셰프 나가이 씨의 열정과, 토나미 간장의 사장 타쿠마 씨의 탐구 정신이 만나 탄생했습니다. 오랜 세월 쌓아온 간장 양조의 경험과 기술을 바탕으로, 세심하고 신중한 공정을 거쳐 완성됩니다. 뚜껑을 여는 순간 은은한 훈연 향이 퍼지며 식욕을 자극합니다.

제철 사시미의 찍먹 간장으로 사용하면, 은은한 훈연 향이 생선의 맛을 한층 더 살려주며 부드럽고 둥근 맛을 만들어냅니다. 활용도도 무궁무진해서, 계란밥이나 킨피라 우엉, 치즈에 곁들여도 좋습니다. "오즈의 훈제 도사간장"은 200ml 병 840엔에 판매됩니다. 결혼식 답례품이나 선물로 인기가 많은 "키와미 만족 세트"는 훈제 도사간장과, 유자와 훈제 도사간장으로 만든 하프 젤리 드레싱, 그리고 가다랑어포를 함께 담은 구성입니다. "오즈의 훈제간장"은 "오즈 스모크드 와 테이스트" 매장에서 구입할 수 있습니다. 관심이 있으시다면 꼭 한번 맛보시길 추천합니다.

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