라멘의 격전지, 삿포로. 1,000곳이 넘는 가게들이 치열한 물갈이 경쟁을 벌이며, 매일같이 새로운 가게가 생겨났다가 사라지는 도시입니다. 그런 가운데, 특히 인기점이 밀집한 오도...
특집 페이지 목록
라멘, 징기스칸, 초밥, 해산물, 전통 찻집 등 홋카이도·삿포로에서 사랑받는 숨은 맛집을 모아 소개합니다.
삿포로는 수프카레의 발상지입니다. 2000년대에 붐이 일었을 때는 시내에만 200곳이 넘는 가게가 경쟁하며 새로운 맛들이 탄생했습니다. 이른바 '루카레'와는 다른, 재료와 향신료,...
삿포로의 대표 라멘이라고 하면 돈코츠 베이스의 미소라멘이 떠오르지만, 그 상식을 뒤엎는 '담백한 라멘'도 삿포로에 있습니다. 관광객에게도 인기 있는 이 지역의 대표 미식 스팟으로 ...
메이지 시대부터 맥주 공장이 있던 삿포로는 일본에서 손꼽히는 ‘맥주의 도시’입니다. 대규모 생산지일 뿐만 아니라, 1인당 맥주 소비량에서도 일본 최고 수준을 자랑합니다. 시내에는 ...
어느새 12월, 송년회 시즌이 한창입니다. 매일같이 술자리를 이어가고 계신 분들도 많으실 텐데요. 끝이 좋으면 다 좋다고, 한 해를 기분 좋게 마무리하고 싶은 법이죠. 그래서 이번...
2015년 12월 20일, 드디어 삿포로 노면전차의 '니시 4초메'와 '스스키노' 구간이 연결되어 순환선이 완성되었습니다. 이 순환화를 기념하여, 노면전차 연선의 라멘 가게들을 소...
커피에 남다른 애정을 가진 사장님들. 그런 다방에서 커피와 어깨를 나란히 하는 식사 메뉴는 분명 맛있을 수밖에 없습니다. 오늘의 정식, 케이크, 소바, 볶음밥……. 어느 것 하나 ...
홋카이도 하면 역시 해산물. 게, 성게, 가리비, 새우, 전복, 연어알…… 바다로 둘러싸인 땅이기에 누릴 수 있는 풍성한 바다의 은혜입니다. 삿포로에도 미식가들을 감탄시키는 인기 ...
회전초밥집이 아닌 스시집은 왠지 들어가기 어렵다고 느끼는 분이라도, 런치라면 부담 없이 발걸음을 옮길 수 있을 것입니다. 일류 가게의 니기리를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는, 조금...
1000곳이 넘는 가게가 각축을 벌이는 라멘 격전지, 삿포로. 대표적인 미소 맛을 비롯해 돈코츠, 해산물 계열, 이에케이 등 온갖 라멘을 만날 수 있는 도시입니다. 늘 줄이 늘...
집에서는 결코 낼 수 없는 맛이 아닐까요. 친근한 외관이면서도 전문점만의 고집이 가득한 중화요리. 정통 한 그릇부터 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 요리까지, 메뉴와 간에도 개성이 묻...
요리와 와인, 커피에 쏟는 남다른 열정. 그러면서도 어딘가 힘을 뺀 듯 편안한 분위기. 그런 맛과 부담 없음으로 벌써 10~30년 넘게 손님을 끌어모으고 있는 이탈리안 레스토랑을 ...
삿포로 하면 수프카레가 떠오르지만, 이번에는 '루카레'(홋카이도 방언이라고 합니다)를 소개합니다. 게다가 소개할 가게들은 모두 카레 전문점이 아닙니다. 하지만 오히려 그렇기 때문에...
'다이후쿠(大福)'의 유래를 아시나요? 원래는 배가 부르다는 뜻에서 '오바라(大腹, 큰 배)'라고 불렸는데, 언젠가부터 길한 의미를 담아 '다이후쿠(大福, 큰 복)'라는 한자를...
이번에는 현지에서 사랑받는 징기스칸(양고기 구이) 전문점 4곳을 소개합니다. 홋카이도 사람이라면 누구나 어릴 때부터 익숙한 징기스칸. 다른 지역에서는 흔치 않은 요리지만, 홋카...
삿포로를 라멘의 도시라고 불러도 과언이 아닙니다. 전쟁이 끝난 직후 포장마차에서 시작된 라멘 골목이 미소 라멘이라는 독자적인 식문화를 발전시켜 왔습니다. 지금도 수많은 삿포로 ...
한눈에 봐도 일본 같지 않은 외관, 들어가고 싶지만 왠지 망설여지는 가게. 그 안에서 기다리고 있는 것은 본래 그 나라에 직접 가야만 경험할 수 있는 것들뿐입니다. 분주한 일상...
소중한 사람과의 식사, 접대, 생일이나 기념일 등, 맛있는 가게가 필요한 순간은 무수히 많습니다. 그 자리가 얼마나 무르익을지, 즐거울지, 잘 풀릴지는 가게에 달려 있다고 해도...
서비스가 다양해지고 빨라지면서 우리는 '시간'이라는 보이지 않는 것에 얽매인 채 현대를 살아가고 있습니다. 예전에는 삿포로 거리에도 멋스러운 준킷사(순수 다방)가 많이 있었습니...
＼人気の記事／
