只有懂行人才知道的隐藏名店。

肉之浅仓

肉之浅仓的招牌菜是盐味成吉思汗烤肉。精心挑选、以出色雪花纹理著称的萨福克品种羊肩肉,只用岩盐香料简单调味,再拌入芝麻油腌渍过的葱段。完全没有腥膻味,据说连平日不爱吃羊肉的人也能在这里吃得津津有味。和牛"下腹裙肉"则以寿喜烧的方式蘸蛋黄食用,更加衬托出瘦肉本身的天然甘甜。最后压轴的是牛丼——新鲜的牛肉薄片迅速拌入令人上瘾的特制酱汁,浓郁香甜的鲜味瞬间充满口腔。即便已经吃肉吃得很饱,这道菜也完全是"另一个胃"的享受。

千成先生所有的肉都以大块整只购入,亲自逐一检查,挑选出最美味的部位进行切割,并以他认为最能提升风味的方式呈现给顾客。正因如此,被这份用心吸引的常客们才会一再回头光顾。周末常有不少本地家庭前来——"可能是因为我们有榻榻米座位吧,"他谦逊地说道,但这恰恰证明,即便带着孩子的家庭也能在此舒适地用餐。"与其说想让顾客满足,不如说我想给他们带来惊喜,"千成先生说道。或许你会忘记来这里的路,但绝不会忘记这家店本身。