日本茶专卖店打造的,真正的"抹茶甜点"。

雪萌百汇

雪萌百汇标准款售价360日元起。酥脆的甜筒、清爽微甜的牛奶软冰淇淋、颗粒分明的红豆沙,以及揉入满满一杯完全成熟抹茶的抹茶冰淇淋,共同交织出细腻绝妙的滋味。售价450日元的豪华版则使用带有浓郁茶味苦韵的抹茶华夫饼甜筒。 每一份都使用店内自制的陈年抹茶与全北海道产原料,由常务董事玉木幸雄每日亲手烘焙而成。

雪萌抹茶拿铁(400日元)同样值得推荐。点单后,店员会当着顾客的面现场打抹茶,再淋在软冰淇淋上呈现。翠绿与雪白的鲜明对比,以及浓郁醇厚的抹茶本味,令人无法抗拒。若稍感饥饿,不妨试试雪红叶热茶泡饭(360日元),从体内暖到心底。

店家最初萌生加入乳制品这一想法,源于一则关于因产能过剩而大量废弃牛奶的新闻报道。那画面令人深受震撼,作为日本茶专卖店,他们萌生了想为北海道农业尽一份力的强烈愿望。而事实证明,抹茶与乳制品的搭配意外地相得益彰,营养上也堪称完美平衡。经过反复试验,力求以原创配方传达这些食材的价值,雪萌百汇由此诞生。由于全程手工制作,大量使用完全成熟的宇治抹茶与北海道原料,据说几乎完全不赚钱。这其中,同样凝聚着玉翠园对茶的深厚热爱,以及希望更多人发现日本茶魅力的心愿。

细细品味完余韵后坐着稍歇片刻,店家便会奉上一杯香气四溢的茶。啜饮一口,那浓郁醇厚的滋味会不经意间引出会心一笑。从一杯茶中寻得心安,或许正是刻在日本人骨子里的一种基因。