그리운 쇼와 시대가, 그대로 살아 숨 쉬다.

카페 히노데

실내는 개업 이후 거의 손대지 않았습니다. 조명, 천창 스타일의 등, 묵직한 앤티크 가구들이 모두 우아한 분위기를 자아내며, 그리운 쇼와 시대의 정취를 불러일으킵니다. 손님층도 무척 다양합니다 — 잠시 쉬어가는 회사원들, 밝은 표정의 젊은 커플들, 일상 이야기에 몰두한 나이 지긋한 무리들까지. 전 주인으로부터 가게를 물려받은 도자와 씨는, 휴대폰이 보급되면서 이 가게가 만남의 장소에서 혼자만의 시간을 보내러 오는 공간으로 바뀌었다고 말합니다. 그녀는 박스석을 줄이고 2인용 테이블을 늘리는 등, 시대에 맞춰 부드럽게 적응해 왔습니다.

진하게 볶은 오리지널 블렌드 커피는, 변화하는 취향에 맞춰 개업 당시보다 가볍게 조정되었습니다. 오랫동안 사랑받아 온 스파게티 미트소스는 개업 첫날 그대로의 맛과 모양을 유지하고 있습니다 — 두꺼운 면발과 진하고 살짝 단맛이 도는 소스가 어우러지며, 샐러드와 소다수가 함께 나오는 세트로 900엔입니다. 700엔짜리 초콜릿 파르페는 생크림이 수북이 쌓여 있어, 예전 특별한 날의 간식 같은 맛을 냅니다. 주문 타이밍을 조용히 살피는 직원들, 공간의 여유로운 분위기를 해치지 않으며 물을 채워주는 세심함 — 은근한 환대가 더없이 편안하게 느껴집니다. 오늘도 이 부드럽고 그리운 공간이 여러분을 맞이합니다.