맥주도, 와인도, 위스키도 — 모두 오리건에서.
OREGON BEER COMPANY MARLEY GARDEN TEXT/KAGEHIRO WATANABE, PHOTO/HIROFUMI TATSUKI※2017년 4월 폐업했습니다.
지하에 있음에도 불구하고, “Marley Garden”은 천장이 높고 탁 트인 개방감이 느껴지는 맥주 바입니다 — 소파에 몸을 파묻은 채 시간 가는 줄 모르고 머물게 되는, 차분한 공간입니다. 이 가게의 특기는 크래프트 맥주로, 특히 오리건주 포틀랜드의 맥주에 중점을 두는 한편, 오리건산 위스키와 와인도 갖추고 있습니다.
삿포로의 자매도시이기도 한 포틀랜드는 미국에서 가장 살기 좋은 도시로 꼽히며 지금도 큰 주목을 받고 있습니다. "세계 최고의 맥주 도시"로도 알려져, 인구 약 60만 명에 불과한 이 도시에 무려 60개에 가까운 양조장이 있다고 합니다. Marley Garden에서는 항상 오리건산 크래프트 맥주 16종을 갖추고 있습니다.
이곳의 음식도 하이라이트 중 하나입니다 — 맥주 바치고는 다소 의외일 수도 있지만, 메뉴에는 맥주와 잘 어울리는 클래식한 조합인 교자와 일본 소바가 포함되어 있습니다. 소바는 신토쿠, 시카오이, 호로카나이산 중에서 고를 수 있으며, 앞으로는 나가노산 소바도 추가할 예정입니다.
오리건 맥주로 쪄낸 지도리(토종닭) 찜도 놓칠 수 없습니다 — 조리되는 동안 가게 안에 퍼지는 향만으로도 맛있을 것이라는 확신이 듭니다.
이 가게에는 항상 게스트 생맥주 한 종류가 준비되어 있는데, 취재 당시에는 삿포로의 "타이요토쓰키 브루잉"에서 만든 진하고 스모키한 몰트 향의 "노로시"였습니다. 이틀 전 예약하면 코스 요리나 크래프트 맥주 무제한 옵션도 가능해, 친구들과의 모임에도 좋은 선택입니다.
