「そば・うどん」の一覧
蕎麦も小麦も国内生産量ナンバー1の北海道。札幌にも、そばやうどんの美味しいお店はたくさんあります。北海道の味付けは基本的に東日本寄りですが、関西風の薄味が特徴のお店も、愛知名物のきしめんの専門店もあります。平日のランチタイムにも休日の夜にも気軽に足を運べる、雰囲気も味も魅力的なとっておきのそばやうどんの名店を、地元民の目線でご紹介します。
2016.06.30
平たく伸ばしていて、うどんよりも柔らかく食べやすい、きしめん。愛知県民のソウルフードですが、札幌にも一軒だけ、専門店があります。それが、すすきのにある「きしめんのきじや」です。きしめん好きの方なら、...
2016.03.28
※2017年4月をもって閉店
地下1階なのに、天井が高くて開放感があるビアバー、『マーリーガーデン』は、ソファに座ってくつろぎながらついつい長居をしたくなる、落ち着けるお店です。このお店の特徴は...
2016.03.05
思わず目が留まる、懐かしのゲーム台。昭和の終わり頃、喫茶店やスナックでよく見かけたものです。地下鉄麻生駅の目の前にある「喫茶 館」。昭和53年、千葉から北海道へ移り住んだばかりだったママの真田さんが、...
2014.12.25
自家製麺、つゆ、食材、技術への並々ならぬ思い。それは、「うちの味は、まず子どもが気に入ってくれる」という言葉に表れているのかもしれません。素直においしいと感じる味が、「そば処 すずしろ」が愛され続ける...
